Aardbeien

  • Afkomst: Martien en Gerrie Scheffers, Oisterwijk, Noord-Brabant
  • Categorie: Fruit
  • Soort: Hollands zachtfruit
  • Verkrijgbaarheid: van Mei tot Oktober

Het officiële aardbeienseizoen loopt vanaf mei tot en met september, maar telers kunnen het hele jaar door aardbeien leveren. Toch komen de lekkerste uit de volle grond. De fruitsoort heeft een lekkere zoete en sappige smaak. Daarnaast zijn ze op vele manieren toepasbaar, denk aan een combinatie met ijs, salades, taarten, gebak of als jam. Je kunt ze tot 3 dagen in de koelkast bewaren, buiten de koelkast 1 à 2 dagen.

Wist je dat de aardbeien hun zoete smaak te danken hebben aan de zon? De zon zet namelijk het zetmeel, dat in de fruitsoort zit, om tot suikers. Hierdoor worden ze lekker zoet.

Exclusief verkrijgbaar bij

Over de teler

Martien en Gerrie Scheffers uit Oisterwijk, Noord-Brabant

Al meer dan 35 jaar is Martien Scheffers teler van beroep. In 1979 begon hij zijn bedrijf vanuit niets. In 1985 trad zijn vrouw Gerrie in de Maatschap en na de eerste jaren een traditioneel vollegrond bedrijf met een scala aan teelten te zijn geweest werd van lieverlee de specialisatie op twee teelten gelegd; aardbeien…

Lees meer

Duurzaamheid staat voorop

Meer weten

Relevante recepten

Alle recepten