Kumato

  • Afkomst: Theo Duijvestein, Poeldijk, Zuid-Holland
  • Categorie: Groenten
  • Verkrijgbaarheid: van Maart tot September

Opvallende verschijning met zijn donkergroene tot diepbruine kleur. De tomaat rijpt van binnen naar buiten, waardoor er een mooi kleurenpalet te zien is wanneer de tomaat wordt doorgesneden. Vergeleken met de gewone tomaat, heeft de Kumato een zoetere smaak. Bijzonder sappig met een stevige structuur.

Ideaal om te roosteren op de barbecue of in de oven. Ook lekker in een traditionele Italiaanse salade of een carpaccio van tomaat.

Exclusief verkrijgbaar bij

Over de teler

Theo Duijvestein uit Poeldijk, Zuid-Holland

Tegenwoordig wil de consument verrast worden met bijzondere groenten en fruit. Met Mijnboer doen we dit onder andere met de Gele trostomaat, de Kumato tomaat en de San Marzano tomaat van Theo. Theo beheert een klein glastuinbouwbedrijf van 1,5 hectare met 25 soorten tomaten. Theo is constant op zoek naar nieuwe, originele soorten tomaten. Hij…

Lees meer

Duurzaamheid staat voorop

Meer weten

Relevante recepten

Alle recepten