Red meat radijs

  • Afkomst: Paul Pronk, De Goorn, Noord-Holland
  • Categorie: Groenten
  • Verkrijgbaarheid: van September tot Februari

Deze radijs komt oorspronkelijk uit China en is groter dan de gewone radijs, ongeveer 5 cm. Van buiten is de radijs groen, en lijkt enigzins op een meiraapje, maar de binnenkant heeft een prachtige fuchsia rode kleur. De Red Meat radijs lijkt qua smaak en textuur eerder op een rettich dan op radijs. De smaak is mild peperig met een stevige beet en is minder waterig dan de radijs.

Exclusief verkrijgbaar bij

Over de teler

Paul Pronk uit De Goorn, Noord-Holland

Paul Pronk is eigenaar, directeur, kweker en onderhoudsmonteur in één. Samen met zijn vader en Joop, zijn zestienjarige rechterhand, runt hij zijn bedrijf in een klein dorp in Noord-Holland. In de achtertuin van Paul In De Goorn, waar Paul woont met zijn vrouw en twee kinderen, staat een gigantische loods in de achtertuin. De loods…

Lees meer

Duurzaamheid staat voorop

Meer weten

Relevante recepten

Alle recepten