San Marzano

  • Afkomst: Theo Duijvestein, Poeldijk, Zuid-Holland
  • Categorie: Groenten
  • Verkrijgbaarheid: van April tot September

Een echte Italiaanse volbloed. Dit tomatenras is stevig en heeft een fantastisch volle smaak. De San Marzano groeit, net als in Italië, in de volle grond. Hierdoor groeit de tomaat langzaam en ontwikkelt hij veel smaak. Door zijn dunne schil en volle smaak is de tomaat zeer geliefd in de keuken. De San Marzano tomaat is ideaal voor het maken van pasta sauzen en soepen. Bij een warme bereiding komt de smaak helemaal tot z’n recht. Ook is hij heerlijk om gepeld of gedroogd te eten.

Exclusief verkrijgbaar bij

Over de teler

Theo Duijvestein uit Poeldijk, Zuid-Holland

Tegenwoordig wil de consument verrast worden met bijzondere groenten en fruit. Met Mijnboer doen we dit onder andere met de Gele trostomaat, de Kumato tomaat en de San Marzano tomaat van Theo. Theo beheert een klein glastuinbouwbedrijf van 1,5 hectare met 25 soorten tomaten. Theo is constant op zoek naar nieuwe, originele soorten tomaten. Hij…

Lees meer

Duurzaamheid staat voorop

Meer weten

Relevante recepten

Alle recepten