Bolcourgette

  • Afkomst: Johan Tielen, America, Limburg
  • Categorie: Groenten
  • Verkrijgbaarheid: van Mei tot Oktober

De bolcourgette is familie van de normale courgette. Door zijn bolle vorm is de courgette uniek en op andere manieren toepasbaar. Zo is de vrucht bijvoorbeeld ideaal om uit te hollen en te vullen. Verder zijn de smaak en kleur identiek aan de groene courgette. De bolcourgette is geschikt voor bij de lunch, diner maar ook door bijvoorbeeld een salade. Daarnaast is hij geschikt om uit te hollen en te vullen met een dressing of salade naar keuze. Ook kun je hem koken, stomen, (roer)bakken of grillen op de barbecue.

Bolcourgette seizoen

De Mijnboer bolcourgettes worden geteeld in Nederland en zijn beschikbaar tussen juni en augustus.

Bewaartips

Bewaar de bolle courgette van Mijnboer bij voorkeur op een koele plaats (12-15° C). Hierdoor kan hij nog na-rijpen. Tip: bereid hem kort, maximaal 5 minuten. Hierdoor blijft hij knapperig en dan is hij extra lekker.

Bolcourgette schoonmaken

Deze bolle courgette hoeft niet geschild te worden. Daarnaast kun je de witte, zachte pitten gewoon opeten. Maak de bolle courgette schoon door hem te wassen en verwijder vervolgens het hoedje.

Verkrijgbaarheid

De bolle courgette is verkrijgbaar bij Sligro, SPAREMTÉ & Marqt vestigingen en in de Sligro Shop.

Verkrijgbaar bij

Over de teler

Johan Tielen uit America, Limburg

Johan Tielen uit America teelt onder andere rabarber, Chinese kool, bleekselderij en groene- en gele courgette. Onder Johan zijn dagelijkse werkzaamheden vallen het verantwoordelijk zijn voor de teelt en het aansturen van het bedrijf. Doordat Johan van Tielen verschillende producten teelt, is hij jaarrond bezig met de productie en levering van diverse vollegrondsgroenten.

Lees meer

Duurzaamheid staat voorop

Meer weten

Relevante recepten

Alle recepten