Paarse spruiten

  • Afkomst: Eelco van Putten, Dirksland, Zuid-Holland
  • Categorie: Groenten
  • Soort: Koolsoorten
  • Verkrijgbaarheid: van Oktober tot Februari

Naast de gewone groene spruiten worden er tegenwoordig op kleinere schaal ook paarse spruiten geteeld. Paarse spruiten smaken minder bitter, zijn zoeter en meer nootachtig van smaak.

Verkrijgbaar bij

Over de teler

Eelco van Putten uit Dirksland, Zuid-Holland

Het landbouwbedrijf van Eelco van Putten: VOF Van Putten is al vijf generaties in handen van de familie van Putten. Eelco zijn betovergrootvader begon het bedrijf met akkerbouw en veeteelt in Dirksland in Zuid-Holland. Altijd op zoek Zo’n 45 jaar geleden is de familie van Putten begonnen met het telen van spruiten. Eelco streeft naar een…

Lees meer

Duurzaamheid staat voorop

Meer weten

Relevante recepten

Alle recepten